dijous, 24 de juny del 2010

Estufes






Les estufes d'assecar pansa són unes estructures que mostren el desenvolupament de l'elaboració de la pansa. A Montixelvo, a la comarca de la Vall d'Albaida, són prou comuns, conservant-se tres d'elles (almenys són les que jo he trobat). El mecanisme era senzill, per un rails dispssats a l'era, a una vagoneta es posaven els canyissos amb el raim escaldat. S'introduia a un edifici on, per un forn dispossat a terra, es calfava aquest raim per tal d'accelerar el prpcés d'assecat, reduint els dies d'assecat i aconseguint pansa primerenca per tal de ser colocada als mercats de forma més ràpida. També s'utilitzaven per tal d'evitar la humitat provocada pels ruixats estiuencs.
Aquestes estufes mostren un grau de desenvolupament i perfecció notable, amb petites finestres a les portelles per tal de controlar el procés d'assecament. Aquells que no hi tenien, podien fer dues coses, o llogar aquestes estufes a canvi d'una part de la collita, o tapar en veles els canyissos apilats dins del riurau i cremar sofre per tal de que la collita no es fera malbé després d'un ruixat.

divendres, 30 d’abril del 2010

La primavera arriva i el moscatell surt en força

La primavera ha arrivat de ple a la Vall d'Albaida. Com podeu vore a les fotos, les fulles surtn amb força als ceps de vinya moscatell, una bona notícia ja que aquestos camps estaven abandonats ja fa anys. D'altra banda, una sorpresa inesperada, ha sigut vore enfonsat el sostre del riurau del corral, fet que ha pcorregut aquest hivern ja que a la tardor estava bé, una pena vore aquesta mostra de patrimoni etnològic del municipi de Terrateig enfonsada per la desidia i el pas del temps.





dimecres, 21 d’abril del 2010

Riuraus a la Vall d'Albaida


En març vaig tindre la oportunitat de presentar al III Congrés d'Estudis de la Vall d'Albaida, organitzat per l'IEVA, una ponència sobre els riuraus a aquesta comarca. Aquest treball es veu ara publicat, a la edició digital de la revista Historica. Espere que vos agrade...

diumenge, 28 de febrer del 2010

Riuraus a La Safor


Aquest dijous a le 20h en el Casal Jaume I de Gandia, conferencia L'arquitectura de la pansa, una ullada als riuraus de la comarca de La Safor - Valldigna.

dijous, 28 de gener del 2010

La catedral de La Marina

Molts anomenen l'església de Benissa com la "catedral de la Marina", però la veritat és que realment, pels fanàtics de la pansa, la seu de la comarca és el gran riurau de Jesus Pobre o de Benissadeví, doncs aquest riurau és una autentica meravella.

Esperem que ara, després de la seua restauració, puga convertir-se en un riurau viu, en el centre d'aquesta petita pedania de Denia, major punt d'exportació del fruit daurat, la nostra volguda pansa de moscatell.